Le ministère de l’Agriculture, du Développement rural et de la Pêche, en coordination avec les autorités locales, la Fédération des éleveurs, la Chambre de l’agriculture, ainsi que les associations de protection des consommateurs se sont réunis pour fixer et valider les endroits appropriés au commerce du cheptel durant cette période, a indiqué le directeur des services vétérinaires, Hachemi Karim Kaddour.
En effet, Kaddour a souligné, dans ce sens, que « la disponibilité d’eau potable pour hydrater l’animal était l’un des principaux critères pour choisir un point de vente » en poursuivant qu’ «un dispositif spécial a été conçu pour Alger, qui devrait compter beaucoup plus de points de vente en comparaison avec les autres wilayas, en raison de sa forte population et au nombre d’éleveurs qui devraient y affluer pour écouler leurs cheptels » a-t-il déclaré à l’APS. Le même responsable a affirmé qu’ « une commission composée de représentants respectivement des ministères de l’Agriculture, du Commerce et de l’Intérieur, a été chargée d’inspecter les sites proposés pour en faire des points de vente de moutons, avant de les valider » poursuivant que « la nouveauté de cette année réside dans la création de cellules comprenant des représentants des chambres de l’agriculture et des directions des services agricoles et vétérinaires, pour accueillir l’éleveur dès son arrivée sur les lieux de vente avec son bétail, et l’orienter vers l’espace qui lui a été réservé » a-t-il fait savoir. Par ailleurs, Kaddour a affirmé qu’ « il sera procédé au contrôle systématique de chaque point de vente pour s’assurer que l’éleveur dispose, bel et bien, d’une autorisation de transport, délivrée par les services vétérinaires de sa wilaya d’origine et qui atteste de la bonne santé de son bétail » a-t-il ajouté.D’autre côté, le même responsable a fait savoir également que « des instructions ministérielles ont été adressées aux autorités locales, à l’échelle nationale, pour organiser des Journées portes ouvertes au sein des abattoirs pour vulgariser les bonnes pratiques d’hygiène lors de l’égorgement des bêtes et la manipulation de leur carcasse » poursuivant qu’ « il est impératif de conserver les viandes au frais, d’autant plus que la fête de l’Aïd coïncide, cette année, avec la saison estivale », a-t-il prévenu. Pour le bon déroulement de cette fête religieuse, le responsable a assuré que « le jour de l’Aïd, tous les abattoirs seront de service, et des brigades mobiles se rendront aux quartiers et cités pour contrôler les carcasses des bêtes sacrifiées, et se chargeront aussi d’indiquer aux citoyens les dépôts de toisons qui seront récupérées par des sous-traitants pour les utiliser dans la fabrication de cuir» a-t-il ajouté.Concernant la disponibilité du cheptel sur le marché, Kaddour a assuré également qu’ « il y avait cette année une abondance de l’offre, qui a été boostée par la croissance de la filière ovine », en s’abstenant de se prononcer sur la fourchette des prix des moutons pour cette année.
Le responsable a recommandé aux citoyens « d’acheter leurs moutons aux points de ventes contrôlés pour au moins deux raisons : d’abord le bétail est garanti sur le plan sanitaire, ensuite, les prix seront moins chers car la transaction se fait directement entre éleveur et consommateur », a-t-il estimé.
Lilia Sahed