Suite à la hausse inexpliquée et anarchique qu’a connu le prix de la pomme de terre, un large programme d’approvisionnement des marchés de plus de 10 000 tonnes tous les 10 jours de ce produit a été entamé depuis le début du mois d’octobre. Le but étant de casser les prix actuels imposés par les spéculateurs et les barrons de l’informel.
En effet, selon Abdelaziz Ouchmane, directeur général de l’Office national interprofessionnel des légumes et des viandes, l’ONILEV a lancé jeudi 14 octobre, une large opération d’approvisionnement des marchés nationaux en quantités importantes de pommes de terre. Cette opération qui se poursuivra jusqu’à fin novembre prochain, vise à assurer la disponibilité de ce produit aux consommateurs à un prix abordable. Selon le même responsable, qui a donné le coup d’envoi de la première opération de déstockage de la pomme de terre à partir de la commune de Meftah, dans la wilaya de Blida, a expliqué que cette opération est « très importante », car elle permettra l’approvisionnement des marchés nationaux de 12 wilayas. Il a souligné que ce programme permettra à approvisionner les marchés avec plus de 10 000 tonnes tous les dix jours jusqu’à fin novembre. Il ajoute que le déstockage se fera à travers des entrepôts implantés dans 12 wilayas, à savoir Tlemcen, Mascara et Relizane, Ain Defla, Blida, Tipasa, Boumerdès, Alger, Médéa, Bouira, etc. Le même responsable a souligné que la rareté des pommes de terre sur le marché a ses justifications pratiques et techniques, car «le secteur connaît chaque saison une période de vide naturel, où la production est faible et diminue en raison de la fin de la saison des récoltes», a-t-il expliqué. À noter que les deux saisons s’étendent de (fin mars à fin avril) et de fin octobre à fin novembre. Il est essentiel de rappeler, dans ce contexte, que le ministère de l’Agriculture à travers l’ONILEV avait procédé à la première opération de déstockage de la pomme de terre le 7 octobre dernier et ce, dans le cadre de la régulation du marché pendant la période de soudure. La première opération s’est effectuée au niveau de la wilaya de Mila et se poursuivra au fur et à mesure pour toucher d’autres wilayas afin d’alimenter les marchés de gros, avait affirmé le ministère. Il a, par ailleurs, rappelé que le déstockage des produits agricoles de large consommation comme la pomme de terre, l’ail, l’oignon, obéit à des conditions techniques. Outre la préservation des revenus des producteurs, ce système a pour objectif de stabiliser l’approvisionnement du marché de ces produits, a-t-il assuré. Concernant la pomme de terre, explique le ministère, l’opération de déstockage est effectuée pendant la période allant de mi-octobre à mi novembre (période de soudure) lorsque la récolte de la pomme de terre fraiche commence à diminuer sur les parcelles, afin d’assurer l’approvisionnement régulier du marché. Enfin, le ministère a précisé que l’entrée sur le marché de la pomme de terre d’arrière saison débutera fin novembre et se poursuivra jusqu’au mois d’avril.
Ania Nait Chalal
