Afin de dynamiser l’aquaculture locale et d’offrir une alternative nutritionnelle saine et abordable, la Chambre de wilaya de la pêche et de l’aquaculture d’Oran multiplie les initiatives durant cette saison estivale.
À travers des événements de dégustation inédits et des partenariats stratégiques, le tilapia rouge est mis à l’honneur pour séduire le palais des citoyens et s’imposer durablement dans les habitudes de consommation.
La Chambre de wilaya de la pêche et de l’aquaculture d’Oran a déployé un vaste programme de sensibilisation pour faire découvrir les atouts du tilapia rouge. Selon son directeur, Abdelbasset Hamri, plusieurs espaces de présentation et de dégustation ont été aménagés depuis le début de l’été. Des chefs professionnels ont été conviés pour préparer ce poisson d’élevage à travers une grande variété de recettes, aussi bien locales qu’internationales, démontrant ainsi sa grande polyvalence culinaire.
L’un des temps forts de cette campagne a été la participation remarquée de la Chambre au récent Festival de la dégustation, organisé au Village méditerranéen d’Oran. Les visiteurs y ont montré un vif intérêt, découvrant avec enthousiasme les qualités gustatives de ce produit méconnu. Dans cette même dynamique, une cérémonie a été organisée en l’honneur des meilleurs lauréats nationaux du baccalauréat et du Brevet d’enseignement moyen (BEM) en visite touristique dans la wilaya. Autour de plats à base de tilapia rouge, cet événement visait à inculquer une culture de consommation saine auprès des jeunes générations.
Ces actions estivales s’inscrivent plus largement dans une stratégie nationale ambitieuse. L’État algérien œuvre activement pour le développement de la filière aquacole afin de diversifier les ressources halieutiques et de renforcer la sécurité alimentaire. Le tilapia rouge se positionne comme un choix prioritaire grâce à sa haute valeur nutritionnelle et son prix particulièrement compétitif face aux autres espèces marines. Les pouvoirs publics soutiennent cette dynamique en facilitant la création de fermes aquacoles, en encourageant l’intégration de la pisciculture à l’agriculture, et en finançant la production locale d’alevins et d’aliments pour poissons.
Pour pérenniser ces efforts, la Chambre de wilaya prépare la signature d’une convention de partenariat inédite avec l’administration du Village méditerranéen d’Oran. Cet accord permettra d’intégrer officiellement le tilapia rouge dans les menus proposés aux résidents et aux visiteurs du site. En jouant le rôle d’intermédiaire entre les producteurs locaux et le Village méditerranéen, la Chambre garantira un approvisionnement régulier aux meilleurs prix.
Comme le souligne M. Hamri, cette démarche commerciale ouvre de nouveaux débouchés pour les éleveurs et les incite à augmenter leur capacité de production. À terme, cette initiative a vocation à devenir un véritable modèle de coopération entre les acteurs de l’aquaculture et les établissements touristiques, soutenant ainsi l’économie locale tout en valorisant la production nationale de poissons d’élevage.
