Beni Slimane (Médéa) : Les boucheries à ciel ouvert à Souk Larbaâ

Le petit village de Souk Larbaâ dans la commune de Beni Slimane, sis 79Km à l’est de Médéa, réputé pour abriter un nombre important d’abattoirs clandestins, est pris d’assaut par des centaines de consommateurs, en quête de viande à des prix à leur portée. La hausse vertigineuse des prix de la viande ovine, incite de plus en plus de consommateurs à se rabattre sur la viande provenant de l’abattage clandestin malgré le fantôme de la fièvre aphteuse qui frappe la région Est de Médéa. A priori, il ne s’agit pas d’abattage clandestin, mais plutôt d’abattage incontrôlé par les services vétérinaires, puisque les moutons, caprins et autres brebis sont sacrifiés par dizaines tous les jours, au vu et au su de tout un chacun. Des locaux font office d’abattoirs, proposant de la viande ovine et des abats à des prix alléchants et défiant toute concurrence.
L’agneau entre 900 et 1000 DA le kilo, la brebis entre 750 et 800 DA et le caprin à 700 DA, de quoi attirer quotidiennement des centaines de consommateurs. Selon les habitués du marché, de plus en plus de citoyens viennent s’approvisionner en viande à Souk Larbaâ. Nos interlocuteurs affirment que des véhicules venant de plusieurs wilayas font leurs emplettes au niveau de ce marché. «Il ne faut pas se fier aux rumeurs. Il n’y aucune crainte à consommer cette viande», affirment les mêmes sources, qui précisent que certains bouchers profitent de l’aubaine pour acheter la viande à des prix très bas au niveau de Souk Larbaâ, pour la revendre au prix du marché à Beni Slimane. Certains citoyens rencontrés sur place affirment qu’ils s’approvisionnent régulièrement au niveau de ce marché, et qu’à aucun moment ils n’ont eu de problèmes de santé. «Les prix sont très abordables comparativement avec ceux du marché. Le prix de la viande ne cesse d’augmenter durant cette saison, c’est pourquoi de plus en plus de citoyens préfèrent prendre leurs dispositions dès à présent en achetant une quantité importante de viande qu’ils gardent au congélateur.