La fondation nationale pour la promotion de la santé et le développement de la recherche a tiré hier la sonnette d’alarme. Son président Mustapha khiari, qui a regretté le changement du mode de consommation algérien, a mis en garde contre les produits alimentaires importés qui représentent selon lui, un risque certain de danger sanitaire. Venant à s’exprimer sur les ondes de la radio nationale chaîne trois, le président de la FOREM a révélé que selon une enquête du ministère du commerce en 2012, sur 15 000 produits alimentaires importés par l’Algérie, il s’est avéré que 31% de ceux-ci étaient de mauvaise qualité et impropre à la consommation. Depuis, les chiffres n’ont pas été actualisés, mais toutefois poursuit Mustapha Khiari, il n’y a pas de grande différence puisque déjà les moyens de contrôle n’arrivent pas à absorber toutes les importations et leurs diversités. Les révélations ne s’arrêtent pas là, car l’invité de la chaîne trois fait état de 50 000 tonnes de produits alimentaires, toujours importés, mais périmés. Un chiffre ahurissant qui montre que l’importation n’arrive toujours pas à être régularisée puisque n’importe qui y importe n’importe quoi, s’insurge t-il. Selon Mustapha Khiari, l’augmentation de la facture des importations de produits alimentaires est automatiquement liée à celle des médicaments. Il expliquera qu’en effet, la majorité des dépenses en terme de santé sont directement dû à l’alimentation que nous consommons. La facture d’importation des médicaments en 2014 a atteint 2 milliard de dollar, et cette facture est appelée à la hausse, indique le même intervenant qui a laissé entendre que ceci n’est que la conséquence du changement du mode de consommation algérien. Pour lui, il y a une véritable déviation du mode alimentaire. Les algériens mangent désormais n’importe quoi au lieu de revenir au régime méditerranéen qui a permit aux aïeux et avec des moyens tout à fait rudimentaire de vivre une vie de qualité. Aujourd’hui, avec des moyens beaucoup plus considérables «on s’empoisonne et on souffre lentement », ce qui est regrettable, déplore-t-il. Pour lui, à partir du moment où il a changé son régime alimentaire et s’est mis à manger « n’importe quoi », l’Algérien est en train de consommer du poison. Il citera à titre d’exemple la consommation abusive de Soda et autres pizza et frites. L’invité de la Chaîne III a d’autre part a signalé que le pays figure parmi les premiers pays importateurs dans le monde de céréales, de lait. L’algérien est également le premier importateur de grosses quantités de sucre utilisées dans divers produits notamment dans les sodas. Khiari fait état à ce titre de 53 litres de soda par an par personne ce qui est à l’origine d’une forte augmentation des diabétiques dont le nombre au niveau national se situe actuellement à trois millions de cas. En même temps que le sucre, l’invité pointe aussi du doigt les adoucissants entrant dans la composition de plusieurs produits de consommation courante, en partie responsables, souligne-t-il, des quelques 45 000 cas de cancer diagnostiqués chaque année, de la prolifération de l’obésité parmi les jeunes et de la multiplication des caries dentaires. Il a relevé que les conséquences se traduisent, aussi, par 5 000 cas d’intoxications alimentaires admis dans les hôpitaux, un chiffre, selon lui, bien en deçà de la réalité. En outre, il a indiqué qu’au moment ou les factures d’importation ne cessent de s’accroitre, le consommateur quant à lui n’a plus de limite, il fait alors état de 40 millions de dollars par an jetée à la poubelle pour ce qui est seulement du pain.
Ania Nait Chalal
