La wilaya d’Ouargla s’apprête à enregistrer une récolte exceptionnelle de dattes pour la saison agricole en cours, avec des prévisions dépassant le million de quintaux. Portée par une augmentation significative du nombre de palmiers et soutenue par un encadrement technique rigoureux, cette dynamique de croissance met également en lumière le défi majeur de la valorisation et de la transformation industrielle de ce produit phare du Sud algérien.
La direction des Services agricoles (DSA) de la wilaya d’Ouargla affiche un grand optimisme pour la saison 2026-2027. Avec un taux de croissance estimé à 10 % par rapport à l’année précédente, la production franchit un cap historique. Cette embellie s’explique par l’expansion continue du patrimoine phoenicicole local, qui recense désormais plus de 1.259.632 palmiers dattiers. Sur le terrain, la variété « Ghers » s’impose largement avec une récolte estimée à 421.686 quintaux, représentant environ 47 % du volume global de la wilaya. Elle est suivie de près par la célèbre « Deglet Nour », qui cumule 368.701 quintaux, soit près de 41 % de la production. L’importance de ces deux variétés dépasse le simple cadre agricole : elles constituent le véritable moteur économique de la région, générant d’innombrables opportunités d’emplois saisonniers et permanents dans les domaines de la récolte, du tri, du conditionnement et du transport.
Pour sécuriser cette abondance et prémunir les agriculteurs contre les pertes, les services de la DSA déploient un accompagnement de proximité tout au long du cycle agricole. Fatiha Boubekri, cheffe du service de l’organisation de la production et du soutien technique, précise que cet encadrement vise à orienter les producteurs vers des techniques d’entretien optimales et à définir les fenêtres de récolte idéales selon les conditions climatiques. La sensibilisation s’étend également au suivi sanitaire contre les ravageurs et les maladies. Au-delà de la culture, l’accent est mis sur la post-récolte. Une manipulation délicate, un transport adéquat et une protection contre l’humidité excessive sont indispensables pour préserver la qualité des dattes. Les agriculteurs sont ainsi incités à adopter des méthodes de tri et de classement rigoureuses afin d’augmenter la valeur commerciale de leurs produits.
Cependant, le véritable défi auquel fait face la filière dattières ouarglie ne se limite plus aux seuls volumes de production. Pour pérenniser cette richesse, une transition vers la transformation agroalimentaire s’impose. L’encouragement de l’investissement dans des produits dérivés tels que la pâte de dattes, la mélasse (Rob) et la poudre de dattes est devenu une priorité, tout comme l’amélioration des infrastructures de stockage. Les unités de conditionnement et de transformation jouent un rôle crucial pour absorber les surplus lors des pics de production et limiter les pertes économiques. Couvrant près de 11.696 hectares d’oasis abritant plus d’un million de palmiers productifs, Ouargla confirme son statut de wilaya pionnière. Grâce aux récents programmes nationaux d’appui à l’économie, cette filière vitale continue de se moderniser, contribuant activement à la diversification des revenus dans les zones du sud du pays.
R. R.
