huile d'olive vierge extra

Jijel : Une production de huile d’olive prévisionnelle «record»

Une production prévisionnelle de onze (11) millions de litres de l’huile d’olive sera réalisée dans la wilaya de Jijel à l’issue de la cueillette de la saison agricole 2019-2020, contre une production de six (6) millions de litres réalisée lors de la saison précédente, a annoncé samedi à l’APS, le secrétaire général de la chambre agricole de la wilaya, Yacine Zedame. Cette augmentation qui représente «un saut qualitatif», est le fruit des conditions climatiques «favorables», en sus du renforcement du secteur par l’acquisition de plusieurs huileries modernes ayant permis de réceptionner la totalité de la récolte, ce qui a encouragé les producteurs à fournir plus d’efforts, a souligné le même responsable. L’entrée en service du premier pressoir moderne non polluant a permis d’obtenir un produit conforme aux normes internationales, a indiqué de son côté, l’investisseur Mohamed Benseghir. Ce pressoir est doté des dernières technologies qui préservent la valeur nutritionnelle de l’huile pressée et consomme moins d’eau, soit une quantité qui ne dépasse pas 1% par rapport aux autres huileries. La filière oléicole représente 45 % de la superficie agricole globale et 65% du total des arbres fruitiers dans la wilaya de Jijel, a-t-on précisé, soulignant que la rentabilité de la production d’olives dans cette région est estimée à 35 quintaux par hectare, dont 18 à 24 litres d’huile sont extraits par quintal.
À signaler que la variété «Achemlal» occupe la première place en terme de variété d’olive produite dans cette wilaya avec un taux de 52%, suivie de «Azraj» et «Rogat» en deuxième place avec 4,5 % chacune, alors que les autres espèces totalisent un taux de 38%.