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Conservation des produits de la pêche : Lancement d’une campagne de sensibilisation à Ouargla

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La généralisation de l’utilisation des caisses en plastique pour la conservation et le stockage des produits de la pêche fera l’objet d’une prochaine campagne de sensibilisation dans la wilaya d’Ouargla, à l’initiative de la Chambre inter-wilayas de la pêche et de l’aquaculture (CIWPA), a-t-on appris lundi auprès de cette dernière.

Initiée en coordination avec de nombreux acteurs et des organes de presse, cette campagne cible plus d’une vingtaine de poissonneries activant à travers le territoire des régions d’Ouargla, Touggourt et Hassi-Messaoud, pour les sensibiliser sur les avantages d’usage des caisses en plastique alimentaire dans la conservation et le transport des produits de la pêche, a indiqué le président de la CIWPA, Faouzi Habita. Cette campagne fait partie des opérations de sensibilisation menées en application de l’arrêté interministériel de 2010 portant utilisation des caisses en plastique en substitution à celles en bois dans le transport, la distribution et le dépôt des produits de la pêche, a rappelé le même responsable. La campagne consiste en l’organisation, avec le concours des différents acteurs, de sorties sur le terrain pour informer les poissonniers et les commerçants des produits de la pêche sur les risques encourus de l’utilisation des caisses en bois sur la santé du consommateur, car constituant des foyers de microbes et de maladies bactériologiques à même de provoquer l’intoxication alimentaire en l’absence d’hygiène et d’entretien du bois. Selon le même responsable, cette action de sensibilisation intervient en prévision de la prochaine journée d’étude et de sensibilisation sur le thème, prévue en février prochain avec la participation des commerçants, des associations professionnelles, et des cadres des directions du commerce, de la pêche et des ressources halieutiques. L’occasion sera mise à profit pour organiser une cérémonie en l’honneur de la plus ancienne poissonnerie de la région d’Ouargla, constituant un modèle d’utilisation des caisses en plastique dans la conservation, le stockage et la commercialisation des produits de la pêche, pour le respect des normes de salubrité.

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