Béchar : la truffe des sables cotée entre 2000 et 3000 DA le kilo

Les hitistes de Béchar sont en train d’arrondir leurs entrées financières avec le « terfass », cette bonne truffe des sables, qu’ils écoulent à des prix que certains trouvent abordables comparés au prix du kilogramme de foie vendu en boucherie.Il faut dire que cette truffe bien de chez nous est en train de faire timidement son entrée au niveau du marché de Béchar. Les habitants de Béchar comparant les prix à ceux affichés à la même période l’an dernier et qui ont atteint les 8 000 DA pour les truffes blanches, dites Benhoureche, fort prisées par les Saoudiens, espèrent que ces derniers ne viennent pas cette année pour faire monter les prix en flèche.
M. A.