Une production de plus de 36 000 quintaux d’aïl est attendue dans la wilaya de Constantine au terme de la campagne de cueillette de la saison agricole 2018-2019 prévue en juin, a-t-on appris lundi, auprès de la Direction des services agricoles (DSA). Réalisée sur une surface globale de 584 hectares, la récolte escomptée a connu, comparativement à l’exercice précédent, une baisse de la superficie cultivée, a indiqué à l’APS la même source, précisant que sur une surface de 596 hectares consacrée la saison dernière à la production d’aïl, une superficie de l’ordre de 12 hectares a été exploitée cette année dans des activités agricoles diverses. La production de cette plante potagère nécessite l’élaboration des listes d’agriculteurs et d’opérateurs activant dans ce domaine, outre le recensement des points de stockage de l’aïl séché conformément au programme établi par les services agricoles pour l’organisation de cette filière, a fait savoir la DSA. En vue de promouvoir la filière aïl et d’encourager sa production, l’état octroie une aide financière au producteur de l’aïl séché afin de prendre en charge l’opération de stockage de la récolte dans des chambres froides. La wilaya de Constantine a enregistré cette saison «une stabilité» dans la production d’aïl comparativement à la récolte de la saison précédente qui s’est établie à 36 330 qx avec un rendement de 50 qx/ha, a indiqué la même source, notant que cette culture est répandue dans les communes de Zighoud Youcef, Hama Bouziane et Didouche Mourad. Une journée d’étude et de sensibilisation sera organisée au profit de tous les acteurs de la filière «en juin prochain» en vue de les initier aux méthodes de cueillette, de séchage et de stockage de l’aïl, conformément aux conditions requises dans ce domaine pour assurer sa disponibilité dans les marchés tout au long de l’année, a indiqué la source.
