Les dattes algériennes de la variété « Deglet Nour » viennent d’être, une nouvelle fois, mises en avant par le classement TasteAtlas. Ce site spécialisé dans les voyages et les conseils culinaires a sorti son dernier classement des meilleures dattes au monde. Un palmarès qui coïncide avec le mois de Ramadhan. Ce classement regroupe donc de nombreuses variétés de dattes dans le monde. La première place appartient ainsi à la Deglet Nour algérienne. Ce fruit pur issu du sud algérien a décroché cette position grâce à un honorable score de 4.6/5. Dans ce sens, le site a noté que cette variété algérienne est parmi les plus couramment consommées dans toute la région de l’Afrique du Nord. En effet, il a décrit ces dattes comme de petite taille, de couleur dorée, avec une couche presque transparente et une saveur douce similaire au caramel. TasteAtlas a ajouté qu’elles peuvent être consommées facilement en tant que collation sucrée accompagnée de thé ou de café. Les dattes Deglet Nour sont également souvent utilisées dans de nombreuses salades, pâtisseries et biscuits traditionnels en Afrique du Nord et dans la préparation de couscous.
S. O.
