Des dispositions ont été prises à Médéa pour assurer la disponibilité des produits alimentaires sur le marché durant le mois sacré du Ramadhan et accompagner la forte demande exprimée à cette occasion, a-t-on appris, mardi, du directeur local du commerce.
Des quantités importantes de produits alimentaires, comme la semoule, la farine, l’huile de table, le lait, le sucre et les viandes (blanche et rouge), seront injectées sur le marché quelques jours avant le début et durant tout le mois du jeûne pour satisfaire les consommateurs et éviter tout dysfonctionnement dans l’approvisionnement des commerces, a indiqué le directeur du secteur, Khaled Amara, lors d’une réunion consacrée à l’examen des préparatifs relatifs au mois du Ramadhan. Le plan d’approvisionnement mis en place à cet effet, comprend l’ouverture de pas moins de 72 points de vente de viande importée répartis sur 13 localités, en sus de l’approvisionnement en viande blanche et rouge qui est assuré par les boucheries qui exercent au niveau des marchés de la wilaya, a-t-il détaillé. Il a rassuré sur l’approvisionnement en lait pasteurisé en sachet en quantités suffisantes durant le même mois, précisant que la production locale de lait pasteurisé est estimée à plus de 217 mille litres/jour, couvrant largement les besoins des ménages pendant cette période. Selon ce responsable, plus de 1.900 quintaux de farine seront distribués aux 242 boulangeries de la wilaya, un stock d’huile de table estimé à 42 mille litres a été constitué et sera renouvelé régulièrement pour éviter toute tension sur le produit. Trois cent (300) quintaux/jour de sucre seront mis sur le marché pour accompagner la forte demande que connait ce produit durant le mois du jeûne, en particulier pour la préparation des incontournables « Zelabia » et « Kalb-El-Louz », et empêcher d’éventuelles pratiques spéculatives, a-t-il dit. La minoterie de Ksar-El-Boukhari, au sud de Médéa, relevant du groupe « Agrodiv », d’une capacité de production de 600 quintaux/jour de semoule, est sollicitée pour couvrir une partie des besoins du marché local, les minoteries privés se chargent, pour leur part, de satisfaire le reste de la demande, a-t-il noté. Il est fait état, en outre, de l’ouverture de 13 points de vente de légumes secs à travers la wilaya pour permettre aux citoyens de s’approvisionner sur place et à des prix compétitifs. Par ailleurs, trois chambres froides, totalisant une capacité de 370 tonnes, sont réservées pour le stockage des produits agricoles prisés pendant le Ramadhan, a ajouté le même responsable. La direction du commerce compte organiser des caravanes commerciales au profit des habitants des communes enclavées dépourvues de grands espaces commerciaux. Une dizaine d’opérateurs économiques prendront part à ces caravanes qui présentent une réelle opportunité pour les citoyens au revenu modeste. Ils peuvent faire leurs achats sur place et économiser les frais de déplacement outre les prix compétitifs proposés, a conclu Khaled Amara.
