Le président de l’Association des producteurs algériens de boissons gazeuses et jus, Ali Hamani, a fait savoir que 600 unités économiques spécialisées dans la production des boissons gazeuses et jus allaient baisser le taux de sucre dans leurs produits, et ce, à partir du mois de juin pour se poursuivre jusqu’au mois de novembre, soit après la rencontre qui allait se tenir prochainement et regroupera les producteurs avec les responsables des deux ministères du Commerce et de l’Industrie pour fixer les modalités techniques d’encadrement de l’opération.
Selon la même source, les modalités de réduction des sucres pour les boissons, les nouveaux ingrédients, ainsi que leurs noms seront également définis pour assurer la poursuite de la production avec des agents de contrôle, ainsi que la modification du contenu des recettes pour se conformer à la nouvelle réglementation régissant l’inclusion du sucre dans ces produits.
Le patron de cette Association, a indiqué que le taux de sucre dans les jus sera ramené à 0% car il suffit celui des fruits tandis que celui des boissons gazeuses sera baissé à 105 grammes le litre alors qu’il est actuellement à 120 grammes.
« Tous les producteurs se sont conformés à la baisse partielle du taux de sucre décidée depuis 2016 ce qui va leur permettre aujourd’hui de respecter toutes les normes », a-t-il affirmé dans une déclaration à Chourouk TV, précisant que les producteurs allaient procéder à des réductions graduelles pour que cette baisse ne soit pas sentie par le consommateur.
Il a affirmé, par ailleurs, que la réduction du sucre chez les producteurs de gâteaux et les autres produits alimentaires a été abordée par le passé lors des rencontres avec les responsables du département du Commerce et de l’Industrie.
La production des boissons, consomme 9% du sucre destiné à l’usine, un taux faible par rapport aux autres productions, précise Hamani, ajoutant que la même baisse a été demandée pour les producteurs des beurres, des biscuits et autres gâteaux.
Quant aux objectifs de cette opération, le même responsable, a fait savoir qu’elle allait contribuer à la préservation de la santé du citoyen et la réduction de la consommation du sucre au niveau national et réduire par la même la facture des importations de la matière première.
Par ailleurs, Hamani, a indiqué que son Association allait procéder à une étude évaluative pour situer le taux de la consommation nationale pour les boissons gazeuses jus et eau minérale notamment en ce mois sacré. Cette étude sera engagée après 10 jours du début du mois de carême, précise-t-il encore.
Brahim O.
