Il est important de relever par ailleurs, que ce mois de Ramadhan a été marqué par la hausse des prix de certains produits de large consommation, en dépit des différentes mesures prises pour arriver à cela. Parmi ces produits, l’on cite particulièrement la pomme de terre, très demandée durant cette période, et dont le prix à atteint les 150 DA, alors que son prix moyen était autour de 60 à 70 DA avant le mois de Ramadhan. Les commerçants expliquent que cette hausse des prix intervient suite à une hausse de la demande. Pourtant, la Société algérienne de régulation des produits agricoles (Sarpa) et l’Office national interprofessionnel des légumes et des viandes (Onilev) avaient procédé au déstockage d’importantes quantités de pomme de terre destinées à la consommation, au prix plafonné de 75 DA. L’objectif, à travers un stock de régulation que l’Onilev a mis progressivement sur le marché, est de couvrir la demande pendant la période de Ramadan pour stabiliser les prix. L’opération a commencé sur le terrain début mars, mais l’impact n’est pas effectif eu égard aux prix affichés sur le marché, notamment dans certains points de vente de proximité ouverts à l’occasion du mois sacré. C’est dire la difficulté de la régulation d’un marché en proie à la spéculation, comme l’illustre l’opération de saisie cette semaine de 150 tonnes de pommes de terre stockées illégalement à Boumerdès.
D’importantes saisies en viandes rouges et blanches
Ce mois de Ramadhan a également été marqué par de nombreuses opérations de saisies de viandes rouges et blanches avariées, et qui étaient pourtant destinées à la commercialisation. En effet, les services de contrôles du ministère du Commerce en coordination avec les services vétérinaires et les services de sécurité ont intensifié leurs opérations depuis le début du mois sacré, ce qui a impliqué de nombreuses opérations de saisies dans plusieurs wilayas du pays. À Djelfa, à titre d’exemple, les mêmes services suscités ont procédé samedi passé à la destruction de 691 carcasses d’agneaux importés. Cette quantité de viande fraîche importée, dont le poids total est de 12 730 kilogrammes, a été détruite car étant impropre à la consommation. Aussi, les services de la sûreté de la wilaya d’Alger ont procédé mercredi dernier à la destruction de plus de 128 kg de viande avariée, non conformes aux normes de conservation sanitaire, au niveau du marché communal de Tessala El Merdja, dans la circonscription administrative de Birtouta. À Mostaganem, il a été saisi, au cours de ce mois de Ramadhan, 15 kg de viande hachée avariée et des abats impropres à la consommation dont la marchandise de la saisie estimée à 15 800 DA. Du poulet découpé sans étiquetage conforme a également été saisi, ainsi qu’une quantité supplémentaire de volaille présentant des signes alarmants de non-conformité sanitaire. Face à ces constats, les produits ont été immédiatement retirés de la vente et détruits afin d’éviter tout risque pour les consommateurs. Les commerçants impliqués ont été convoqués devant les services compétents afin de s’expliquer sur ces manquements et de régulariser leur situation conformément à la législation en vigueur.
A. N.
