Une production globale estimée à 6.956 quintaux d’arachide « bio » dont les grains appelés communément « cacahuètes » est attendue dans la wilaya de Ghardaïa à titre de l’actuelle campagne arachidière 2022, a-t-on appris samedi de la direction locale des services agricoles (DSA).
La cueillette de cette production d’arachide qui a débuté ce weekend, est circonscrite principalement sur les terres sablonneuses irriguées des localités de Seb Seb et Mansourah marquées par un ensoleillement favorable au développement de cette culture auquelle une superficie cumulée de près de 352 hectares en irrigation localisée lui a été consacrée, a affirmé à l’APS, l’ingénieur en chef chargé des statistiques auprès de la DSA, Khaled Djebrit. Considéré comme l’un des produits agricoles les plus importants au niveau de la région de SebSeb et Mansoura, la culture des cacahuètes reste toujours au stade traditionnel sur des petites exploitations familiales avec une faible technicité des agriculteurs en matière de la culture d’arachide et l’utilisation de semence de faible rendement, a fait savoir l’Ingénieur en chef, précis ant que son introduction dans la région remonte aux années 30 du siècle dernier. Elle a été introduite par un agriculteur dans la région de Seb Seb, située à 50 km de Ghardaïa, en réalisant un semis d’un kilogramme d’arachide d’une variété égyptienne avant d’être cultivée et répandue dans les autres localités de la wilaya à titre expérimental, selon les agronomes de la DSA de Ghardaia. Actuellement, ce produit « Cacahouète » joue un rôle central dans le développement du tissu économique local régional, de nombreux cultivateurs locaux accordent un grand intérêt à l’intensification de l’arachide qui constitue « une culture spéculative très lucrative » et qui rapporte, a fait savoir M. Djebrit. Plante atypique des zones chaudes et humides la culture de l’arachide a investis le sud de la wilaya de Ghardaïa où des travaux de semis sont réalisés manuellement par une centaine d’agriculteurs qui sont confrontés à de nombreux problèmes en particulier leur ignorance de l’itinéraire technique de cette culture, manque d’eau d’irrigation et aux nombreux ravageurs de ce type de culture notamment les moineaux, les rongeurs et autres prédateurs. De tous les produits qui s’offrent aux touristes et autres visiteurs de l’incontournable souk de Ghardaia, notamment les différentes variétés de dattes précoces et les truffes, les cacahouètes de la région de Seb Seb retiennent l’attention par leur qualité gustative et ont gagné une notoriété qui a dépassé les frontières de la région de Ghardaia, indique-t-on. Les premières récoltes d’arachide pour cette année 2022 ont fini par envahir les étals du souk de Ghardaia avec un prix oscillant entre 900 et 1000 DA le Kilo selon la taille de la gousse. Très prisé par la population de Ghardaia pour accompagner une tasse de thé ainsi que les visiteurs et vacanciers de passage dans la région, l’arachide de Seb Seb est la meilleure en qualité gustative souligne fièrement un torréfacteur de Theiniet El Makhzen, précisant que cette arachide de qualité est liée essentiellement à la qualité de l’eau d’irrigation de la région et sa culture « bio » sans utilisation d’engrais ou autres produits pesticides. Les services de l’agriculture de Ghardaïa s’attèlent à sensibiliser les petits cultivateurs d’arachide pour se regrouper en association ou filière en vue de les former et les orienter pour l’acquisition de moyens et semences de qualité afin d’intensifier cette culture dans la région et attirer des investisseurs pour la mise en place d’une industrie agroalimentaire créatrice d’emploi. Pour de nombreux spécialistes dans le domaine du développement rural estiment que l’intensification de la culture d’arachide soutenue par une formation techniques des agriculteurs peut générer un développement durable pour ces contrées enclavées en créant des unités de conditionnement de Cacahuètes, de huileries ou savonneries, sans parler de la fabrication de beurre d’arachide à partir des graines grillées, broyées et malaxées. De la famille des légumineuses ou Fabacée, l’arachide « Arachis hypogaea », est très nutritif. Les grains ou Cacahuète renferment de 40 à 50% d’huile et de 20 à 30% de protéines ainsi qu’ils constituent une source considérable en vitamine B, on lui attribue également de nombreuses propriétés pour la santé.
