Vingt et une personnes, dont quatre enfants, ont été victimes d’une intoxication alimentaire mercredi dernier à Sidi Bel-Abbès, après avoir consommé des repas dans un restaurant rapide situé au centre-ville, a indiqué l’administration du Centre hospitalo-universitaire (CHU) Abdelkader Hassani. Les services de pédiatrie et des maladies infectieuses du CHU ont pris en charge 21 personnes, dont quatre enfants, âgés de 4 à 11 ans. Les autres victimes sont âgées de 20 à 55 ans. Elles présentaient des symptômes similaires, notamment de la fièvre, des douleurs abdominales, des diarrhées et de violents vomissements. Selon les témoignages des patients, l’intoxication serait liée à la consommation de chawarma au poulet dans l’établissement concerné. Les victimes ont affirmé que «la viande dégageait une odeur et présentait un goût inhabituel, malgré l’utilisation d’une grande quantité d’épices ». L’incident a suscité l’inquiétude des habitants de Sidi Bel-Abbès, d’autant que des cas similaires impliquant des repas à base de poulet servis dans le même restaurant auraient déjà été signalés. La diffusion d’informations faisant état de dizaines de cas d’intoxication a également alimenté la polémique, plusieurs victimes résidant en dehors de la commune de Sidi Bel-Abbès. Dans une vidéo explicative, le spécialiste en épidémiologie et en médecine préventive au CHU Abdelkader Hassani, le Dr Saidani Hakim, a précisé que « l’ensemble des patients avaient quitté l’hôpital jeudi après avoir reçu les soins nécessaires ». Par ailleurs, les services de sécurité ont ouvert une enquête sur cette affaire. De son côté, la direction du commerce a dépêché ses agents sur place afin de contrôler la qualité des produits utilisés dans la préparation des repas, notamment ceux servis mardi dernier. À l’issue de cette intervention, les services du commerce ont décidé la fermeture du restaurant pour une durée de 15 jours, à compter du jeudi, avec possibilité de prolongation. Cette mesure a été accompagnée de la saisie de l’ensemble des denrées alimentaires avariées utilisées dans la préparation des repas, à l’origine de l’intoxication alimentaire.
L. Z.